Té Rojo

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El Té Rojo se conoce como el té de los emperadores, ya que antiguamente estaba reservado para la alta nobleza. El proceso de elaboración de este té se descubrió casualmente al tratar de alargar la conservación del té verde. Lo sometieron a una fermentación especial que lo hacía más res...

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El Té Rojo se conoce como el té de los emperadores, ya que antiguamente estaba reservado para la alta nobleza. El proceso de elaboración de este té se descubrió casualmente al tratar de alargar la conservación del té verde. Lo sometieron a una fermentación especial que lo hacía más resistente y este proceso le añadió nuevas propiedades curativas. Aunque el secreto de elaboración no se ha desvelado del todo, se sabe que sus grandes hojas verdes son comprimidas y almacenadas en cavernas durante muchos años, pudiendo llegar a 60 años. Durante este proceso sus hojas adquieren un tono rojo intenso. La fermentación, al contrario que con el té verde no se produce por la acción de las enzimas sino que es llevada a cabo por unas cepas de virus que le confieren ese tono. El Té Pu-Erh se recolecta en Yunnan, provincia del sur de China conocida como la región de la eterna primavera. Esta región posee un clima propicio para el cultivo del té con una temperatura constante de unos 20 grados, convirtiéndose así en la única zona donde puede cultivarse el este té. Se ha demostrado que al transplantarlo a otras zonas se alteran sus cualidades medicinales. Su sabor es terroso, con un toque ahumado y el tono de la infusión rojizo oscuro. El Té Rojo es una de las bebidas más alabadas debido a sus múltiples propiedades y sus escasas contraindicaciones. Pero con respecto al colesterol, hay estudios médicos que han comprobado que su efectividad es certera. Adelgazar mediante el té rojo es algo que viene siendo empleado por muchas personas desde hace tiempo y que cuenta con estudios que avalan su capacidad para eliminar los kilos de más. Las principales propiedades curativas del Té Rojo Pu-Erh son:-Elimina el colesterol y los triglicéridos y el ácido úrico en la sangre.- Ayuda a perder peso.- Es un buen desintoxicante- Limpia el intestino.- Estimula la digestión.- Ayuda a reducir depresiones menores. Para su preparación correcta se deja hervir hasta los 95 a 100°C. Por cada litro de agua se emplean por lo general de 3 a 5 cucharadas de té. El tiempo de infusión dura de 4 a 5 minutos.

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